□记者 孙倩文

中医认为，肝为“将军之官”，主疏泄、藏血，与人体气机调畅、情志安宁密切相关。

养肝需顺应其“喜条达而恶抑郁”的特性，从起居、运动、饮食、情绪等多方面综合调摄，方能达到疏肝理气、养血柔肝之效。

如何正确养肝护肝？

通过哪些穴位按摩能养护肝脏？

又有哪些养肝食疗方推荐？

记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师、硕士生导师周云洁。

养肝需从日常做起

中医认为，肝是有着疏泄、藏血等功能的脏腑。若未做好肝脏养生，除了引发肝相关的疾病，还有可能导致其他脏腑受损。

养肝之道，贵在“中和”：既不过度耗伤，亦不壅滞郁结。从日常点滴着手，顺其性、养其真，方能让肝脏常保疏泄有度、气血充盈。

●起居有常：顺时养肝，安卧藏魂

《黄帝内经》强调，“人卧则血归于肝”。肝脏的修复与藏血功能主要在夜间完成。

起居调摄需规律作息，亥时(21：00~23：00)入睡，保证子时(23：00~1：00)进入深度睡眠。

养肝还需顺应四时。

春季养肝重在“疏泄”，宜早睡早起，多到户外感受生机；夏季养肝应“清热利湿”，宜晚睡早起，以顺应阳气宣发，促进肝气疏泄；秋季宜“养阴润燥”，早睡早起以收敛阴精，配合肝的藏血功能，顺应肺气宣发；冬季需“藏精”，早睡晚起，避免寒邪伤肝。

久视伤血，长期伏案或熬夜会耗伤肝血，建议每小时起身活动，远眺放松眼部，“肝开窍于目”，护眼即养肝。

●适度运动：柔筋通络，疏肝解郁

肝主筋，筋脉的柔韧与舒展依赖肝气的濡养，而适度运动能促进肝气流通、筋脉舒展，预防气滞血瘀导致的筋脉拘挛。

中医养生强调“动以养形、静以养神”，养肝运动需以“柔和舒缓、顺应肝气条达之性”为原则。

传统功法八段锦中“左右开弓似射雕”一式尤为适合养肝。其动作通过两臂展开如拉弓，充分拉伸两胁(肝经循行于胁肋)，配合脊柱旋转，可疏通肝经气机，缓解肝郁所致的胸胁胀闷。

日常活动可以选择散步、打太极拳、做瑜伽等。运动时长以30分钟为宜，以身体微微出汗、不感疲惫为度，避免剧烈运动导致气血妄动，反而灼伤肝阴、扰动肝气。

●饮食调护：五味调和，以食养肝

肝在五行中属木，对应青色，在味为酸，饮食调护需紧扣“疏肝、柔肝、养肝”三大原则。

养肝宜食青色食物。中医认为“青色入肝”，此类食物多具清利之性，可疏通肝经郁热，如菠菜、芹菜等。

养肝宜食酸味食材。酸味属阴，能收敛涣散之肝阴，防肝气过亢，如乌梅、葡萄、柠檬等。

此外，还有一些养肝药材可调和肝脾，如枸杞、菊花、决明子等，泡茶或煮粥均可。

枸杞能滋肾养肝，可与粳米同煮为枸杞粥，晨起食用能补肝血、明目；菊花性凉，能清泻肝热，搭配金银花泡茶，适合肝火旺者；决明子能清肝明目、润肠通便，炒后煮水饮用，可缓解肝气郁滞所致的便秘，辅助保护肝脏。

养肝忌过量饮酒，长期过量饮酒会耗伤肝阴，导致肝气横逆，诱发胁痛、黄疸，甚至引发肝损伤。

忌辛辣油腻，辛辣之品易“助火生热”，加重肝经湿热；油腻之物则碍脾运化，导致湿浊内生，壅滞肝气，影响肝的疏泄功能。忌过咸食物，咸入肾，过咸则伤肾，而“肝肾同源”，肾阴不足会累及肝阴，导致肝阳上亢，故每日食盐摄入量宜控制在5克以内。

●情志调畅：疏肝解郁，心平气和

中医认为“肝主疏泄”，与情志活动密切相关，《素问·阴阳应象大论》强调“怒伤肝”。

长期焦虑、大怒或抑郁会导致肝气郁结，进而诱发胸胁胀痛、失眠多梦、食欲减退等症。调畅情志是养肝的核心环节，需通过主动调节实现肝气条达。可选用情志调节法，通过书法、音乐等方式转移注意力，疏解不良情绪。

穴位按摩来养肝

“肝为刚脏，喜条达而恶抑郁。”通过刺激特定穴位可疏通肝经、调和气血，达到养肝护肝之效。推荐几个穴位便于日常操作，适合居家保健。

01、太冲穴(肝经原穴)

位置：足背第一、二跖骨结合部前方凹陷处。

手法：用拇指指腹垂直按压，力度以酸胀感为宜，每次按压30秒后松开，两侧交替进行，反复5~6次。

功效：疏肝解郁、平肝降火。可缓解肝气郁结所致的胁肋胀痛、头晕头痛以及肝火上炎引起的目赤肿痛。

02、期门穴(肝之募穴)

位置：胸部乳头直下，第6肋间隙，前正中线旁开4寸处。

手法：四指并拢，用指腹顺时针轻揉，力度柔和，每次2~3分钟，以局部温热感为度。

功效：疏肝健脾、理气宽胸，适用于肝郁气滞导致的腹胀、嗳气，以及肝胃不和引起的胃脘不适。

03、肝俞穴(肝之背俞穴)

位置：背部第9胸椎棘突下，旁开1.5寸处。

手法：双手拇指同时按揉两侧穴位，或用手掌根部横擦，以局部透热为度，每次3~5分钟。

功效：养肝明目、养血安神，可改善肝血不足所致的视物模糊、失眠多梦，以及肝气不舒引起的腰背酸痛。

04、阳陵泉穴(筋会穴)

位置：膝盖下方，腓骨头前下方凹陷处。

手法：拇指指腹按揉，或用食指、中指并拢点压，力度由轻至重，每次1~2分钟，两侧交替。

功效：舒筋活络、疏肝利胆，因“肝主筋”，此穴可缓解因肝气不畅导致的筋脉拘挛，如膝关节酸痛、下肢麻木。

05、太溪穴

(肾经原穴，虽不是肝经穴位，但因为“肝肾同源”，也可以用来治疗肝脏疾病)

位置：内踝尖与跟腱之间的凹陷处。

手法：拇指与食指相对拿捏，用拇指指尖垂直点压，每次按压1分钟后休息10秒，共5次，以酸胀感透达足底为佳。

功效：滋肾养肝，通过补肾阴以充肝阴，适用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、视物模糊等症。

日常保健可每日选择2~3个穴位操作，晨起或睡前进行更佳。

操作前洗净双手，力度以舒适耐受为度，孕妇及皮肤破损者慎用。

长期坚持，可调畅肝气、养护肝血，让肝脏在指尖的呵护下保持条达健运。

三款养肝食疗方助力调养

除了日常养护和穴位按摩外，还可通过食疗起到养肝护肝的目的。

◆食疗方一：枸杞猪肝汤

材料：枸杞15g，猪肝100g，菠菜50g，生姜3片。

做法：猪肝切片焯水，与枸杞、姜片同煮20分钟，加入菠菜稍煮，调味即可。

功效：补肝血、明目。

◆食疗方二：桑菊决明粥

材料：桑叶10g，菊花5g，决明子10g，粳米50g。

做法：桑叶、菊花、决明子煮水取汁，与粳米同熬粥。

功效：清肝、明目、润肠。

◆食疗方三：陈皮茯苓粥

材料：陈皮5g，茯苓15g，小米50g。

做法：陈皮、茯苓煮水取汁，加小米煮粥。

功效：疏肝健脾。